八成用于出口 雀巢打造精品云南咖啡
发布时间:2020-01-14

  值得注意的是,雀巢正在将云南咖啡打造成精品咖啡,最新推出的高端产品“手冲大师”,其中10%的原料使用了云南咖啡。此外,为了进一步帮助云南咖啡的品牌打造,雀巢不断打造精品云南咖啡产品矩阵,曾先后出品过Nespresso浓遇咖啡云南限量版、雀巢咖啡Dolce Gusto云南限量版意式浓缩咖啡,并在全球推广;另外也在华推出过雀巢咖啡云南尊贵礼盒,这些产品原料全部选自云南阿拉比卡咖啡豆。

  目前,雀巢咖啡中心在云南拥有1365个供应商,均通过了资质认证,其中小农户约占总供应商的89%,这些农户提供的雀巢咖啡中心采购总量的27%。11%的咖啡种植公司供应雀巢咖啡采购总量的73%。相比前两年,今年咖啡收购价格相对较高,目前维持在18元/公斤左右的价格,去年同期价格仅为12元/公斤。依此价格计算,一位种植80亩咖啡的咖农年纯收入预计在6万元左右。

  据介绍,普洱雀巢咖啡中心成立于1988年,1991年开始向云南咖农收购咖啡豆,目前已在普洱收购咖啡近30年,每年收购量虽起伏不定,但均在万吨左右。今年由于干旱,云南整体咖啡的产量相比去年有所减少。为了保证收购咖啡豆的质量,雀巢咖啡中心2016年自建了仓库和实验室等基础设施,其中仓库可存储8000吨咖啡豆,实验室持续对即将入库的每批咖啡豆进行检测,确定咖啡豆的等级,只有符合标准的咖啡豆才能入库。

  北京商报讯(记者李振兴)1月14日,北京商报记者从普洱雀巢咖啡中心负责人了解到,目前,云南正处在咖啡豆收购季节,雀巢咖啡中心预计今年将收购咖啡1.3万吨原料。这些咖啡中的八成将出口到欧洲和大洋洲,不到两成的咖啡用于中国本地消费。